Bán ếch giống chất lượng: tháng 11 2013

Chủ Nhật, 24 tháng 11, 2013

Ếch giống, bạn của nhà nông !

Ếch giống, bạn của nhà nông !

Không biết từ bao giờ con ếch đã trở thành vật nuôi chuyển đổi kinh tế thủy sản của các hộ nông dân. Trước kia ếch thịt chủ yếu bắt ngoài tự nhiên, cung không đủ cẩu. Vì vậy nhiều hộ nông dân đã nghĩ đến chuyện nuôi ếch đại trà cung cấp cho thị trường. Từ những con ếch đồng đầu tiên mang về cho sinh sản tạo thành ếch giống rồi nuôi lên thành ếch thịt. Tuy nhiên do không có quy trình kỹ thuật nên hiệu quả không cao.
Nhiều hộ đã mạnh dạn liên hệ với các trung tâm khuyến ngư, học tập kỹ thuật sản xuất, mua ếch giống, cải tạo trang trại nuôi…Đến nay nhiều hộ nông dân đã vươn lên phát triển kinh tế, làm giầu từ chính con ếch giống, ếch thịt.

bán ếch giống, ếch thịt

Một số mô hình nuôi bán ếch giống đạt hiệu quả kinh tế cao
Ông Phan Văn Có, nông dân ấp 2, xã Đạo Thạnh (thành phố Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang) là người nuôi ếch thương phẩm đầu tiên tại địa phương. Ba năm trước, ông mua ếch giống Thái Lan nuôi theo kiểu gia đình để làm thức ăn. Thấy ếch dễ nuôi, chóng lớn, ông Có chuyển sang nuôi ếch thương phẩm.
Lúc đầu, ông nuôi khoảng 200 con ếch thịt trong một cái vèo làm bằng lưới bồ quanh nhà. Sau 3 tháng nuôi, ếch của ông đạt 3 con/kg, bán giá 35.000 đ/kg, cho lãi khá. Từ đó, ông Phan Văn Có quyết định nhân rộng mô hình chăn nuôi này. Để tiết kiệm vốn đầu tư, ông học hỏi kỹ thuật vỗ ếch bố mẹ sinh sản ra ếch giống để nuôi.

Trong năm 2008, ông nuôi được hơn 10.000 con ếch thịt bán cho thị trường các nơi với doanh thu gần 80 triệu đồng. Gần đây, do nhiều hộ dân có nhu cầu đầu tư nuôi ếch thương phẩm nên ông chuyển sang nuôi bán ếch giống để cung cấp cho người nuôi. Hiện tại, với diện tích gần 2.000 mét vuông đất quanh nhà, ông đầu tư xây các vèo, hồ, bể xi măng để sản xuất ếch giống.

ban ech giong, ech thịt

Ông Phan Văn Có cho biết: từ đầu năm đến nay, ông đã xuất bán được trên 100.000 con ếch giống cho nông dân trên các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Với giá là 1.200 đồng/ một con ếch giống, ông có nguồn thu 120 triệu đồng.
Thấy nuôi ếch thương phẩm của ông Phan Văn Có đạt hiệu quả cao nên gần đây nông dân địa phương học hỏi nhân rộng mô hình này. Đến nay, toàn xã Đạo Thạnh có khoảng 30 hộ chuyên nuôi ếch; trong đó phần lớn các hộ nuôi ếch thịt để cung cấp cho thị trường ở thành phố Hồ Chí Minh. Năm nay, các hộ nuôi ếch tại địa phương đã cung cấp cho thị trường 25 tấn ếch thịt, gần 700.000 con ếch giống, đạt doanh thu trên 1,6 tỷ đồng. Xã Đạo Thạnh có nhiều hộ dân nghèo khó do đất đai ít, nhờ nuôi ếch mà trở nên khá giả như: ông Lê Văn Mẹo, Nguyễn Văn Hải...

Nguồn http://banechgiong.com/

Thứ Sáu, 22 tháng 11, 2013

Kinh nghiệm nuôi ếch đồng ở Cần Thơ

Một vài năm gần đây nhiều nông dân ở Ô Môn, Cần Thơ đã tự mày mò chuyển đổi cơ cấu vật nuôi, cây trồng nhằm nâng cao thu nhập. Nhiều hộ nông dân đã chuyển từ trồng lúa sang nuôi cá lóc, cá rô đồng, cá giống. Riêng anh Tám Keo ở thị trấn Ô Môn thì lại chọn con ếch đồng để nuôi và bước đầu đã đem lại hiệu quả kinh tế cao.

bán ếch giống, ếch thịt

Trong một lần gặp gỡ, anh Tám bộc bạch kinh nghiệm nuôi ếch đồng của mình: Vào khoảng tháng 4 - 5 dương lịch năm 2002, anh thu mua khoảng 10 - 12kg ếch con ở chợ, số lượng khoảng 400 - 450 con về nuôi thử nghiệm trong ao gần nhà, ao của anh được bao bọc cẩn thận bằng hàng rào tôn xi măng. Trong quá trình nuôi ếch đồng tăng trưởng nhanh. Từ số lượng ếch ban đầu, chỉ sau 4 - 5 tháng nuôi ếch đã đạt trọng lượng trung bình 8 - 10 con/kg. Giá bán ếch đồng trên thị trường luôn ổn định từ 15 - 18.000đ/kg. Lần nuôi thử nghiệm này làm anh Tám rất mê con ếch đồng vì chỉ sau 4- 5 tháng nuôi anh thu lợi gần 3 triệu đồng. Từ đợt nuôi này anh bớt lại 200 con ếch cái cho đẻ trứng (tỷ lệ ếch đực là 1/10), ương dưỡng con giống cho vụ nuôi ếch tiếp theo. Với diện tích ao nuôi khoảng 1.200m2, anh Tám đầu tư trên dưới một triệu đồng mua tôn về quây thành hàng rào, xung quanh đào ao vuông, phần giữa ao anh trồng lúa tạo nguồn thức ăn côn trùng cho ếch. Dưới ao anh thả nuôi rau mát, trên bờ ao anh trồng chuối, rau lang làm nơi trú ẩn, tạo bóng mát cho ếch vào mùa nắng.

ban ech giong, ech thit

Vụ vừa rồi, ao nuôi của anh Tám có gần 3.000 con ếch và anh đã thu hoạch vào dịp giáp tết. Trọng lượng trung bình 5 -6 con/kg, giá ếch lên 20.000đ/kg, ao nuôi ếch của anh cho thu lợi gần 5 triệu đồng. Đây là nguồn thu nhập khá lý tưởng ở nông thôn.

Anh Tám cho biết: Ếch đồng luôn có giá cao, được thị trường ưa chuộng. Nguồn thức ăn của ếch đồng rất phong phú, có nhiều trong tự nhiên như cua, ốc, các loại côn trùng, cá... vì thế nuôi ếch đồng không tốn nhiều vốn mà lại cho thu nhập khá cao. Tuy nhiên, anh Tám cũng còn nhiều băn khoăn về kỹ thuật nuôi ếch vì anh nuôi chủ yếu dựa vào kinh nghiệm bản thân vì thế nếu người dân được tập huấn về KHKT thì hiệu quả kinh tế sẽ cao hơn, khi đó sẽ có nhiều nông dân tham gia đầu tư nuôi ếch và nguồn thu nhập cho người dân cũng sẽ cao hơn.
Nguồn http://banechgiong.com/

Kinh nghiệm nuôi ếch đồng ở Cần Thơ

bán ếch giống, ếch thịt

ban ech giong, ech thit

Thứ Năm, 21 tháng 11, 2013

Những chú ý khi ương ếch giống

Ếch giống, vừa là vật nuôi thương phẩm vừa là đầu vào để sản xuất ếch thịt. Nắm vững quy trình kỹ thuật ương ếch giống giúp các hộ nuôi ếch có thêm thu nhập cũng như chủ động được con giống. Để ương ếch giống đạt sản lượng cũng như chất lượng cao, trong quá trình ương chúng ta phải chú ý một số điểm dưới đây.

1.Tuyển chọn ếch bố mẹ
- Phải chọn ếch bố mẹ độ tuổi từ 1-3 tuổi, có thể chọn trong đàn ếch thịt.
- Chọn ếch bố mẹ con to, khỏe mạnh, không bị bệnh tật.
- Chú ý hiện tượng cận huyết khiến cho ếch giống giảm chất lượng. Khắc phục bằng cách mua thêm ếch bố mẹ là ếch đồng hoặc mua ở trại chăn nuôi khác.
- Ếch đực: có 2 màng kêu (2 chấm đen) ở hàm dưới, 2 bên hầu, gọi là túi âm thanh. Bàn chân trước nháp hơn, ngón chân trước có mấu thịt hóa sừng (chai sinh dục), da ếch đực mấu xám không trơn bóng như ếch cái, cùng tuổi ếch đực nhỏ hơn ếch cái, ếch đực càng già màng kêu càng to, tiếng kêu rõ và vang xa.
- Ếch cái: không có đặc điểm như ếch đực, đến mùa sinh sản thì ếch cái bụng to, mềm hơn ếch đực.

bán ếch giống, ếch giống

2.Ương ếch giống
- Ao ương lúc này có diện tích vài chục mét vuông trở lên. Chiều cao nước 0,5 - 1 m. Bờ ao được xây cao để giữ ếch giống.
- Ao được tát dọn, tẩy vôi và bón phân hữu cơ trước đó mấy ngày để trừ địch hại và gây sinh vật phù du làm thức ăn cho nòng nọc.
Mật độ thả 2.000 – 3.000 con/m2.
Cho ăn bổ sung thức ăn tổng hợp: Tỷ lệ 70 - 80% bột ngũ cốc (ngô, cám, gạo) và 20 - 30% đạm động vật. Tất cả được nấu chín nhuyễn. Nếu là cám gạo không được lẫn bổi, nòng nọc ăn khó tiêu, trướng bụng.
Lượng thức ăn hàng ngày 0,5 - 1 kg/10.000 con. Rắc thức ăn xung quanh ao, nòng nọc thường bơi lội gần bờ.

- Ngày thứ 15 - 21: Nòng nọc bắt đầu mọc 2 chân sau. Lúc này phải tăng cường theo dõi sự biến thái của nòng nọc, bảo đảm môi trường nước, trừ địch hại và điều chỉnh lượng thức ăn cho thích hợp.

Nếu mật độ dày cần san bớt sang ao khác (500 - 1.000 con/m2).

ban ech giong, ech giong

Ngày thứ 27 - 30: Nòng nọc mọc tiếp 2 chân trước và phải ngoi lên mặt nước để thở vì mang đang thoái hóa và phổi đang hình thành thay thế dần.
Thả bèo tây xuống 1/2 mặt ao và thả thêm tấm ván nổi quanh mép nước làm bè cho nòng nọc.
Trong thời gian nòng nọc mọc chân, ta giảm đi 1/3 lượng thức ăn tinh vì chúng sử dụng chất dinh dưỡng ở đuôi cho đến khi đuôi tiêu biến hết và thành chú ếch giống leo lên ngồi trên bèo, các tấm ván nổi và quanh mép nước. Hãy cho ếch ăn ngay.
Cho ếch giống ăn bằng thức ăn viên nổi của cá giống (độ đạm 40%).
Ngày cho ăn 2 - 4 lần sáng, trưa, chiều và tối. Lượng thức ăn 7 - 10% trọng lượng thân ếch; 1 kg thức ăn cho 1.000 con/ngày. Cho ăn đúng giờ vào những địa điểm cố định. Thường xuyên quan sát khả năng ăn của ếch để điều chỉnh. Vệ sinh các mâm ăn của ếch trước khi cho ăn.

- Ngày thứ 45 - 50: Ta đã có ếch giống đạt cỡ 100 - 200 con/kg, có thể thu hoạch bán ếch giống rồi làm vệ sinh ao ương để tiếp tục ương giống đợt 2.

Nguồn http://banechgiong.com/

Thức ăn cho ếch giống

Ương ếch giống từ giai đoạn trứng thành nòng nọc rồi từ nòng nọc biến thái thành ếch giống con đòi hỏi người chăn nuôi phải tỉ mỉ và làm đúng kỹ thuật. Thức ăn cho ếch giống trong giai đoạn này cũng rất quan trọng. Cho ếch ăn gì để mau lớn, khỏe mạnh, phòng tránh được bệnh tật, tất cả sẽ được giới thiệu dưới đây.

Khi trứng đã nở thành nòng nọc rồi, 1 – 7 ngày đầu không cần thay nước, nên thả rau muống trong hồ để nòng nọc bám vào nghỉ ngơi. Sang ngày thứ 8 có thể thêm nước lên 2 – 3 cm/ngày để chất lượng nước không thay đổi nhanh, tăng lượng nước cho tới khi nước trong hồ đạt 20 cm mới ngừng. Nên thay nước định kỳ 4 – 5 ngày một lần, hồ ương ếch giống nên sục khí nhẹ để tăng hàm lượng oxy.

bán ếch giống, ếch thịt

Tuổi nòng nọc (ngày)	Thức ăn
1 – 2	Không cho ăn, lúc này nòng nọc sống bằng noãn hoàn
3 – 10	Cho ăn bobo hoặc trùng chỉ, lòng đỏ trứng hoặc thức ăn tổng hợp
11 – 20	Cho ăn thức ăn tổng hợp
21 – 30	Cho ăn thức ăn tổng hợp
31 – 45	Cho ăn thức ăn tổng hợp
Ngoài 45	Cho ăn thức ăn tổng hợp

Để nòng nọc mau lớn, khỏe mạnh nên cho C – QUICK 3 – 5 g trộn trứng khô, nghiền nát cho nòng nọc ăn hàng ngày cho tới lúc nòng nọc phát triển thành ếch giống. Thời gian 30 ngày khi nòng nọc phát triển thành ếch giống đầy đủ chi, nên phân cỡ ếch, bắt đầu cho ăn thức ăn tổng hợp, lấy VITA COMPLEX 3 – 5 g/1kg thức ăn trộn đều cho ếch ăn hàng ngày.

Thức ăn cho ếch giống

Nguồn http://banechgiong.com/

Thứ Tư, 20 tháng 11, 2013

Ếch sốt chua ngọt

Món ếch sốt chua ngọt rất ngon cơm mà lại dễ chế biến. Nguyên liệu có sẵn và cách chế biến đơn giản, bạn hãy chiêu đãi gia đình bằng món ngon này nhé.
Cách thực hiện như sau
Nguyên liệu:
- 500g thịt ếch
- 100g dầu ăn, 50g bột đao, 50g bột mỳ
- 30g tỏi khô, 5g hành khô, 1 quả trứng vịt
- giấm, đường, gia vị, mỳ chính, hạt tiêu, rau mùi, ớt tươi.
Cách làm:
- Ếch sơ chế sạch, tẩy rượu gừng, chặt miếng vừa ăn. Tẩm ướp thịt ếch với gia vị, mì chính, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ. Trộn trứng vào thịt ếch, lăn vào bột mỳ, thả vào mỡ rán vàng.
- Tỏi, ớt băm nhỏ ngâm với dấm, đường, pha thêm chút nước mắm và nước lọc. Có vị chua, cay, ngọt cân đối. Làm sốt chua cay ngọt dội lên trên, trình bày rau mùi hoa ớt.
Yêu cầu:
Bột bao đều thịt ếch, sốt sánh mượt. Thịt ếch màu vàng, sốt hồng, món ăn có mùi thơm, không tanh, vị vừa ăn, nổi vị chua, cay, ngọt.
Thưởng thức
- Ếch chua ngọt ăn nóng rất ngon.
Nguồn http://banechgiong.com/

Quy trình nuôi bán ếch giống

Nhu cầu ếch giống, ếch thịt trên thị trường là rất lớn vì vậy nhiều hộ gia đình chuyển sang nuôi bán ếch giống ếch thịt. Muốn đạt năng suất ếch thịt thì đòi hỏi giống phải tốt và kỹ thuật chăm sóc hiệu quả. Vì vậy nuôi bán ếch giống đang là một kênh trong nuôi ếch đem lại lợi nhuận cao. Các trang trại nuôi ếch sản xuất ếch giống để làm con giống nuôi ếch thịt và bán ếch giống ra thị trường. Để đảm bảo những con ếch giống xuất ra thị trường hay dùng trực tiếp nuôi thành ếch thịt đạt chất lượng thì cần một quy trình nuôi bán ếch giống hiệu quả.
Quy trình nuôi bán ếch giống

1. Tuyển chọn và nuôi vỗ ếch bố mẹ

bán ếch giống, ếch bố mẹ

Thường lựa chọn một số con ếch tốt từ ao ếch thịt để nuôi vỗ cho sinh sản. Ếch một tuổi đã bắt đầu tham gia sinh sản, ếch loại 2 - 3 tuổi sẽ có chất lượng sinh sản tốt hơn: thu được số lượng nhiều hơn, trứng to, nở con mập mạp, có sức sống mạnh, nuôi mau lớn.
Con cái đẻ năm thứ nhất được 2.500 - 3.000 trứng (đẻ 2 đợt/năm). Nhưng con cái 3 - 4 tuổi đẻ 2 đợt trong năm đến 4.000 - 5.000 trứng. Ếch đẻ đợt 2 cách đợt đầu khoảng 3 tuần lễ. Ấp nhân tạo có thể đạt tỷ lệ nở 90%.
- Ếch giốngsinh sản có thể nuôi chung đực, cái trong một ao, vườn. Song nếu có diện tích rộng thì nuôi riêng ra 2 ngăn (thời gian nuôi riêng khoảng 1 tháng trước khi đẻ). Khi cho ếch đẻ, thả ếch đực vào hồ trước, đến chập tối mới thả ếch cái vào và phun mưa nhân tạo để kích thích ếch bắt cặp, sinh sản.
- Mật độ cho đẻ 5 cặp/m2.
- Chế độ nuôi vỗ nên tăng tỷ lệ đạm động vật trong thức ăn, chẳng hạn 40% cá xay + 60% bột ngũ cốc hoặc thức ăn viên có độ đạm 25%.
Việc chăm sóc, quản lý giống trong giai đoạn này như nuôi ếch thịt.
2. Cho ếch đẻ
Hàng năm vào dịp tết Thanh minh (ngày 3 tháng 3 Âm lịch) ếch cái phát dục có bụng phình to và mềm. Khi đã có tiếng kêu thưa thớt của ếch đực báo hiệu thì 3 - 4 ngày sau ếch sẵn sàng đẻ. Nếu gặp được trời mưa hoặc ta chủ động bơm nước mới vào mương ao, thì đêm hôm đó ếch đực kêu vang mời gọi ếch cái đến cặp đôi, ôm lấy nhau đẻ trứng và thụ tinh sát mép nước. Trứng trôi xuống nước nổi thành từng đám tròn có màng nhầy liên kết. Đầu đen của trứng (cực động vật) xoay lên phía trên để nhận ánh sáng.

3. Ương trứng

ban ech giong, ech bo me

- Ương ngay trong ao: Ao phải mới được tát dọn sạch sẽ, nước ao không nhiễm bẩn thì có thể để nguyên các ổ trứng trong ao, mương, cho nở tự nhiên. Khoảng nửa tháng sau thì vớt nòng nọc về ương trong bể, ao riêng. Hàng ngày cho nòng nọc ăn thêm bột mì, bột gạo rắc xuống ven bờ ao. Số lượng 200-300 g/10.000 con trong ngày. Hoặc sử dụng thức ăn viên cho cá giống (độ đạm 40%); trùn chỉ.
- Ương trong giai hoặc bể: Ương trong giai hoặc bể có lợi là gom được các ổ trứng ếch đẻ rải rác ở ao, rãnh trong vườn về tập trung một chổ, dễ dàng quản lý, chăm sóc, hạn chế được sự hao hụt do sinh vật khác giết hại.
+ Sử dụng giai chứa cá bột may bằng lưới nilông. Cắm cọc xuống ao cách bờ 1 m để buộc giai (tựa như chiếc mùng lật ngược). Đảm bảo nước ao thoáng, sạch.
+ Hoặc dùng gạch xếp thành hình chữ nhật có kích thước 1,0 m x 0,8 m x 0,3 m. Bên trong lót tấm nilông. Đổ nước sâu 20 cm để ương trứng.
- Cách vớt trứng
Ếch đẻ ban đêm, buổi sáng sớm đi vớt trứng ngay, nếu để lâu, trứng trương nước vớt dễ vỡ.
Dùng đĩa hoặc chậu nhỏ hớt nguyên cả mảng trứng rồi đỗ nhẹ nhàng vào một chậu to đựng mấy lít nước. Khi trứng đã kín chậu thì chuyển về bể hoặc giai rồi đi vớt mẻ khác. Không để các mảng trứng chồng lên nhau dày đặc và vón cục, trứng sẽ ung.
- Mật độ ương: (trong giai hoặc bể) 10.000 - 30.000 trứng/m2. Nhiệt độ nước thích hợp 25 - 300C thì sau 18 - 24 giờ trứng nở thành nòng nọc.
Nếu để nhiệt độ nước nóng tới 34 - 360C, nòng nọc sẽ chết.
4. Nuôi nòng nọc từ khi mới nở đến 7 ngày tuổi
Sau khi trứng nở, nòng nọc còn yếu ớt, lắng xuống đáy bể (hoặc đáy giai) 3 giờ sau mới ngoi lên thở và bám quanh thành bể.
- Ương trong bể khi trứng nở hết phải vớt hết vỏ trứng và màng nhớt lắng dưới đáy rồi thay nước bể. Thay bằng nước giếng hoặc nước ao trong sạch.
- Ba ngày đầu nòng nọc sống nhờ chất noãn hoàn dự trữ trong cơ thể (cũng giống như cá bột).
- Từ ngày thứ tư nòng nọc đã có thể ăn được các động vật phù du cỡ nhỏ ở trong nước. Nhưng ương trong bể lại dùng nước giếng không có sinh vật phù du nên ta phải cho ăn lòng đỏ trứng: Trứng vịt luộc lấy lòng đỏ bóp nhuyễn rắc đều xung quanh bể. Cứ 10.000 con, cho ăn ngày 4 quả chia 2 bữa sáng và chiều. Khi nòng nọc ăn mạnh thì cho tăng số trứng.
- Định kỳ thay nước ngày 1 lần; thay nước trước khi cho ăn; và nâng mực nước lên cao dần. Mỗi lần thay 2/3 lượng nước cũ.
- Nếu ương trong giai cũng có thể cho ăn như trên, hoặc thức ăn viên nhỏ (độ đạm 40%). Hàng ngày lấy tay nhẹ nhàng té nước xung quanh giai cho nước được thông thoáng.
5. Ương nòng nọc từ 8 ngày tuổi lên ếch giống

bán ếch giống, ếch giống

- Ngày thứ 8: Chuyển nòng nọc từ bể (hoặc giai) ra ao ương rộng rãi hơn. Nếu để lâu trong bể ương, nòng nọc sống chật chội sẽ chậm lớn và thường tranh ăn, cắn đuôi nhau gây tử vong.

Nếu trứng tự nhiên trong ao thì sau 45 ngày mới cần chuyển sang ao ương riêng.

Ao ương lúc này có diện tích vài chục mét vuông trở lên. Chiều cao nước 0,5 - 1 m. Bờ ao được xây cao để giữ ếch giống.

Ao được tát dọn, tẩy vôi và bón phân hữu cơ trước đó mấy ngày để trừ địch hại và gây sinh vật phù du làm thức ăn cho nòng nọc.

Mật độ thả 2.000 – 3.000 con/m2.

Cho ăn bổ sung thức ăn tổng hợp: Tỷ lệ 70 - 80% bột ngũ cốc (ngô, cám, gạo) và 20 - 30% đạm động vật. Tất cả được nấu chín nhuyễn. Nếu là cám gạo không được lẫn bổi, nòng nọc ăn khó tiêu, trướng bụng.

Lượng thức ăn hàng ngày 0,5 - 1 kg/10.000 con. Rắc thức ăn xung quanh ao, nòng nọc thường bơi lội gần bờ.

Nếu mật độ dày cần san bớt sang ao khác (500 - 1.000 con/m2).

Ngày thứ 27 - 30: Nòng nọc mọc tiếp 2 chân trước và phải ngoi lên mặt nước để thở vì mang đang thoái hóa và phổi đang hình thành thay thế dần.

Thả bèo tây xuống 1/2 mặt ao và thả thêm tấm ván nổi quanh mép nước làm bè cho nòng nọc.

Trong thời gian nòng nọc mọc chân, ta giảm đi 1/3 lượng thức ăn tinh vì chúng sử dụng chất dinh dưỡng ở đuôi cho đến khi đuôi tiêu biến hết và thành chú ếch con leo lên ngồi trên bèo, các tấm ván nổi và quanh mép nước. Hãy cho ếch ăn ngay.

Cho ếch ăn bằng thức ăn viên nổi của cá giống (độ đạm 40%).

Ngày cho ăn 2 - 4 lần sáng, trưa, chiều và tối. Lượng thức ăn 7 - 10% trọng lượng thân ếch; 1 kg thức ăn cho 1.000 con/ngày. Cho ăn đúng giờ vào những địa điểm cố định. Thường xuyên quan sát khả năng ăn của ếch để điều chỉnh. Vệ sinh các mâm ăn của ếch trước khi cho ăn.

- Ngày thứ 45 - 50: Ta đã có ếch con đạt cỡ 100 - 200 con/kg, có thể thu hoạch bán ếch giống rồi làm vệ sinh ao ương để tiếp tục ương giống đợt 2.

Nguồn http://banechgiong.com/

Kinh nghiệm nuôi ếch đồng ở Cần Thơ

bán ếch giống, ếch thịt

ban ech giong, ech thit

Thứ Ba, 19 tháng 11, 2013

Kinh nghiệm nuôi ếch giống, ếch thịt

Có rất nhiều hộ gia đình đã thành công với mô hình nuôi ếch giống, ếch thịt thương phẩm. Trong quá trình nuôi thả đã đúc rút được rất nhiều kinh nghiệm có ích cho người mới học nuôi.

Ếch con từ khi được sinh ra đến khi trưởng thành và có thể sinh sản trong khoảng 12 tháng. Riêng ếch thịt khoảng 4 tháng là có thể cung cấp cho thị trường. Để ếch sinh sản tốt, trước hết cần chọn ếch bố mẹ khỏe mạnh, dài. Trung bình mỗi năm một con ếch bố mẹ sinh sản 3 lần, mỗi lần khoảng từ 300 - 500 con. Muốn ếch bố mẹ sinh sản nhiều, ngoài thức ăn dạng viên hiện có bán trên thị trường, cần bổ sung thêm cá.

bán ếch giống, ếch thịt

Sản xuất ếch giống phải chú ý đảm bảo thức ăn vì giai đoạn này ếch giống cần nhiều dinh dưỡng để biến thái từ nòng nọc thành ếch con. Ngoài ra phải theo dõi và phân loại ếch tránh tình trạng ếch giống ăn thịt lẫn nhau gây hao hụt. Bổ sung thêm thức ăn dạng viên nổi dùng cho cá và kết hợp với thuốc để phòng bệnh từ sớm cho ếch giống.

ban ech giong, ech thit

Đối với ếch thịt, không nên nuôi “thúc”. Ếch sẽ không đủ ngày tháng, thừa đạm làm cho thịt ếch không dai, bở và có mùi tanh. Để thị trường ưa chuộng, nên chọn thức ăn dạng viên nổi có chứa 30% đạm. Khi cho ếch thịt ăn, cần phải chia nhiều lần. Nếu ếch còn nhỏ khoảng 35 - 40 ngày tuổi, nên cho ăn 3 lần/ngày. Khi ếch được 70 ngày tuổi thì cho ăn 2 lần/ngày và giảm dần đến khi ếch chuẩn bị xuất chuồng chỉ cho ăn 1 ngày/lần vào lúc chiều tối.
Ngoài thức ăn, việc vệ sinh chuồng trại đảm bảo sạch sẽ, thoáng mát cũng là yếu tố giúp ếch thịt nhanh lớn và không bị dịch bệnh. Ếch thường bị bệnh ngoài da và mù mắt. Vì vậy, trong khâu chăm sóc, cần chú trọng thêm nguồn nước uống hợp vệ sinh và thường xuyên theo dõi các triệu chứng để có cách điều trị kịp thời khi xảy ra dịch bệnh. Đảm bảo thời gian nuôi đủ 4 tháng cũng là cách làm cho ếch thịt thơm ngon, dễ tìm mối tiêu thụ.

Nuôi ếch giống, ếch thịt ở Việt Nam

Ếch là động vật lưỡng cư sống ở các vùng có nước, đồng bằng và cả ở miền núi. Thịt ếch thơm ngon chứa nhiều chất dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng.

Từ năm 2003, nghề nuôi ếch giống, ếch thịt ở Việt Nam được hình thành. Ở một số trang trại nhỏ ở miền Bắc, miền Trung đã nhập ếch giống Thái Lan về nuôi, đến giữa năm 2004, ở Nghệ An, Hà Tĩnh cũng đã nhập giống ếch này.

bán ếch giống, ếch thịt

Ở tổ 1 ấp 3 xã Bình Hàng Tây huyện Cao Lãnh, có anh Nguyễn Văn Thâm, người đầu tiên cho ếch sinh sản và ươm ếch giống. Năm 2004, sau khi ươm thành công mẻ đầu tiên để thử nghiệm, năm 2005, anh mở rộng bể ươm lên 200m vuông với 12 mẻ, mỗi mẻ ươm 30.000 con với 100 cặp giống bố mẹ ếch bò Thái Lan sẽ cho ra giống lai F1. Hiện nay trại sản xuất giống của anh Thâm đã có ếch con 20 ngày tuổi, ếch con từ ngày sinh sản đến lúc thả nuôi được là 30 ngày, giá ếch giống từ 800-1000đ/con, anh Thâm đã ký hợp đồng giao con giống ở các trại chăn nuôi miền Trung.

ban ech giong, ech thit

Ở Việt Nam, khí hậu nóng ẩm, nhiều sông rạch đầy lầy, thuận lợi phát triển nghề nuôi này. Quy trình nuôi ếch giống, ếch thịt cũng dễ thực hiện, tiền đầu tư bể nuôi, vèo nuôi ít tốn kém, nhưng khi quyết định nuôi, bà con cũng cần trang bị cho mình hiểu biết kỹ thuật. Việc chọn địa điểm nuôi cũng phải đảm bảo phù hợp với tập tính, môi trường sinh sống của ếch và phù hợp với quy mô đầu tư của kinh tế hộ, hay kỹ thuật trang trại. Nuôi ếch giống, ếch thịt cũng cần có chế độ kiểm tra xử lý như: thường xuyên kiểm tra nguồn nước, kiểm tra dịch bệnh, nhất là trong lúc thay nước, bà con cũng cần tiếp tục phân đàn, lựa lại kích cỡ lần nữa.

Nguồn http://banechgiong.com/

Thứ Hai, 18 tháng 11, 2013

Kỹ thuật ương ếch giống

Kỹ thuật ương ếch giống

Ương ếch giống là khâu quan trọng trong chăn nuôi ếch. Nắm vững kỹ thuật ương ếch giống giúp cho các hộ nuôi thả có thể chủ động về con giống và tự tạo cho mình những lứa con giống chất lượng làm đầu vào cho nuôi ếch thịt thương phẩm. Ương ếch giống đòi hỏi sự theo dõi sát sao quá trình biến thái của ếch từ trứng thành nòng nọc rồi thành ếch giống con. Theo dõi bể ương ếch giống để kịp thời xử lý các tình huống, phòng bệnh cho ếch.
Để ương nòng nọc thành ếch giống đạt tỉ lệ sống cao, cần phải thỏa mãn một số yêu cầu sau:
-Tùy điều kiện thực tế, ao hoặc bể ương ếch giống có kích thước từ 30-50 m2, mức nước sâu từ 40 - 50cm. Bờ ao được xây cao để giữ ếch giống.
Trước khi thả nòng nọc cần phải chuẩn bị ao, bể bằng cách rữa bể, phơi khô. Hoặc bón vôi cho ao với liều lượng 10 kg/100 m2 và phân hữu cơ (phân chuồng) 15 - 20 kg/100 m2 để gây thức ăn tự nhiên ban đầu cho nòng nọc.
- Mật độ thả 2.000 – 3.000 con/m2.

bán ếch giống, ếch giống

Ngày thứ 8: Chuyển nòng nọc từ bể (hoặc giai) ra ao ương ếch giống. Nếu để lâu trong bể ương, nòng nọc sống chật chội sẽ chậm lớn và thường tranh ăn, cắn đuôi nhau gây tử vong.
Nếu trứng tự nhiên trong ao thì sau 45 ngày mới cần chuyển sang ao ương ếch giống riêng.
Cho ăn bổ sung thức ăn tổng hợp: Tỷ lệ 70 - 80% bột ngũ cốc (ngô, cám, gạo) và 20 - 30% đạm động vật. Tất cả được nấu chín nhuyễn. Nếu là cám gạo không được lẫn bổi, nòng nọc ăn khó tiêu, trướng bụng. Trong quá trình chăm sóc có thể bổ xung lòng đỏ trứng

Lượng thức ăn hàng ngày 1 kg/10.000 con. Rắc thức ăn xung quanh ao, nòng nọc thường bơi lội gần bờ.

ban ech giong, ech giong

- Ngày thứ 15 - 21: Nòng nọc bắt đầu mọc 2 chân sau biến thái thành ếch giống con. Lúc này phải tăng cường theo dõi sự biến thái của nòng nọc, bảo đảm môi trường nước, trừ địch hại và điều chỉnh lượng thức ăn cho thích hợp.

Nếu mật độ ếch giống dày cần san bớt sang ao khác (500 - 1.000 con/m2).

Ngày thứ 27 - 30: Nòng nọc mọc tiếp 2 chân trước biến thái hoàn toàn thành ếch giống và phải ngoi lên mặt nước để thở vì mang đang thoái hóa và phổi đang hình thành thay thế dần.

Thả bèo tây xuống 1/2 mặt ao và thả thêm tấm ván nổi quanh mép nước làm bè cho ếch giống.
Trong thời gian nòng nọc mọc chân, ta giảm đi 1/3 lượng thức ăn tinh vì chúng sử dụng chất dinh dưỡng ở đuôi cho đến khi đuôi tiêu biến hết và thành chú ếch giống con leo lên ngồi trên bèo, các tấm ván nổi và quanh mép nước. Hãy cho ếch ăn ngay.
Cho ếch giống ăn bằng thức ăn viên nổi của cá (độ đạm 40%).
Ngày cho ăn 2 - 4 lần sáng, trưa, chiều và tối. Lượng thức ăn 7 - 10% trọng lượng thân ếch; 1 kg thức ăn cho 1.000 con/ngày. Cho ăn đúng giờ vào những địa điểm cố định. Thường xuyên quan sát khả năng ăn của ếch giống để điều chỉnh. Vệ sinh các mâm ăn của ếch trước khi cho ăn.
- Ngày thứ 45 - 50: Ta đã có ếch giống đạt cỡ 100 - 200 con/kg, có thể thu hoạch bán ếch giống rồi làm vệ sinh ao ương để tiếp tục ương giống đợt 2.

Nguồn http://banechgiong.com/

Kỹ thuật ương ếch giống

Chủ Nhật, 17 tháng 11, 2013

Ếch tẩm bột chiên giòn

Ếch tẩm bột chiên giòn là cách chế biến đơn giản nhất mà vẫn giữ được sự ngọt thơm của thịt ếch. Ếch thịt tẩm bột chiên giòn lên, bên ngoài giòn, bên trong mềm ngon, được nhiều người yêu thích.

Ếch tẩm bột chiên giòn

Sau đây là cách thực hiện
Nguyên liệu:
- 3 lạng ếch đã làm sạch.
- Rượu vang (đỏ hoặc trắng Đà Lạt).
- Tiêu trắng, Bột mì, Bột năng, Bột Lion.
- 1 quả trứng gà, Dầu ăn.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế:
- Ếch làm sạch, , bỏ xương sống (gây đau lưng, mỏi gối), bỏ chân, đầu, khía vào đùi, thân ếch (có tác dụng khi chế biến nhanh chín) ==> rửa sạch nhớt.
- Hỗn hợp bột nước: Hòa 1/2 bát ô tô bột mỳ + 3 thìa canh bột năng + 1 thìa cà fê bột Lion với nước cho sánh, sền sệt (bột bám đều tay)
- Hỗn hợp bột khô: 3 thìa canh bột mỳ + 1 thìa canh bột năng.
- Đánh bông 1 quả trứng gà.
Bước 2: Tẩm ướp:
- Tẩm ướp ếch với 1 thìa cà fê bột, 2 giọt rượu vang, để ngấm trong vòng 5 phút.
Bước 3:Chế biến:
- Đun nóng dầu ăn.
- Lăn ếch qua trứng, hỗn hợp bột khô, bột ướt, rồi chiên vàng, nếu ko ăn ngay thì nên chiên 2 lần.
Thưởng thức:
- Vớt ra ăn nóng, chấm với tương ớt hoặc tương xí muội tùy thích.

Ếch tẩm bột chiên giòn

Nguồn http://banechgiong.com/

Kỹ thuật nuôi dưỡng ếch giống

Sản xuất ếch giống là một kỹ thuật không khó tuy nhiên nó đòi hỏi sự tỉ mỉ và một quy trình kỹ thuật tối ưu. Từ việc lựa chọn ếch bố mẹ, nuôi vỗ và cho sinh sản. Ương trứng thành nòng nọc và nuôi dưỡng nòng nọc thành ếch giống. Trong quá trình này chúng ta cần sát sao để đảm bảo nguồn ếch giống sản xuất được đạt chất lượng giúp cho nuôi ếch thịt tăng trưởng nhanh và có năng xuất cao.

Giai đoạn trứng và nòng nọc
Khi trứng đã nở thành nòng nọc rồi, 1 – 7 ngày đầu không cần thay nước, nên thả rau muống trong hồ để nòng nọc bám vào nghỉ ngơi,
sang ngày thứ 8 có thể chăm thêm nước lên 2 – 3 cm/ngày để chất lượng nước không thay đổi nhanh, tăng lượng nước cho tới khi nước trong hồ đạt 20 cm mới ngừng. Trong quá trình nuôi tùy vào tình trạng chất lượng nước mà tiến hành thay nước định kỳ, nên thay nước định kỳ 4 – 5 ngày một lần, hồ dưỡng nòng nọc nên sục khí nhẹ để tăng hàm lượng oxy.

Tuổi nòng nọc (ngày)	Thức ăn
1 – 2	Không cho ăn, lúc này nòng nọc sống bằng noãn hoàn
3 – 10	Cho ăn bobo hoặc trùng chỉ, lòng đỏ trứng hoặc thức ăn tổng hợp
11 – 20	Cho ăn thức ăn tổng hợp
21 – 30	Cho ăn thức ăn tổng hợp
31 – 45	Cho ăn thức ăn tổng hợp
Ngoài 45	Cho ăn thức ăn tổng hợp

• Để nòng nọc mau lớn, khoẻ mạnh nên cho C – QUICK 3 – 5 g trộn trứng khô, nghiền nát cho nòng nọc ăn hàng ngày cho tới lúc nòng nọc phát triển thành ếch con. Thời gian 30 ngày khi nòng nọc phát triển thành ếch con đầy đủ chi, nên phân cỡ ếch, bắt đầu cho ăn thức ăn tổng hợp, lấy VITA COMPLEX 3 – 5 g/1kg thức ăn trộn đều cho ếch ăn hàng ngày.

bán ếch giống, ếch thịt

Chú ý:
•             Khi thêm nước không tăng đột ngột sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của nòng nọc. Trong suốt quá trình ươm nòng nọc nên thay nước định kỳ 4 – 5 ngày một lần, mỗi lần chỉ nên thay 1/4 - 1/5 lượng nước trong bể.
•             Cho ăn lòng đỏ trứng luộc chín nghiền nát rải đều trong nước, phải thật vệ sinh để tránh nòng nọc bị đầy bụng, sinh bệnh chết và nước bị thối, nên nuôi cấy thêm nguồn thức ăn tự nhiên cho nòng nọc. Có thể cho ăn thêm cá nấu chín.
•             Tránh cho ăn thừa thức ăn vì lòng đỏ trứng có hàm lượng Protein rất cao nên dễ gây sình bụng, khó tiêu và đồng thời làm môi trường nước dơ dễ sinh bệnh làm cho nòng nọc chết rất nhiều khi đạt từ 5 – 7 ngày.
•             Nòng nọc rất háo ăn nhưng không nên cho ăn quá no vì dễ bị sình bụng chết, nhưng nếu để đói chúng sẽ ăn thịt lẫn nhau, nên phải chia cho ăn làm nhiều lần trong ngày, mỗi lần cách nhau 2 – 3 giờ. Nòng nọc tăng trưởng không đồng đều có thể do trứng của từng cặp đẻ ra không cùng lúc, do duy truyền, ảnh hưởng từ ếch bố mẹ hoặc cho ăn không đầy đủ, thường khoảng 70% nòng nọc sẽ
thành ếch giống.
•             Thời gian nuôi ếch giống thành ếch giống xuất bán là 30 – 40 ngày, như vậy tổng cộng thời gian từ nuôi vỗ ếch bố mẹ đến sinh sản thành ếch giống là 90 – 100 ngày.
•             Nuôi dưỡng nòng nọc rất quan trọng, tỷ lệ trứng nở thành nòng nọc, tỷ lệ sống sót chuyển hoá thành ếch giống và cả chất lượng ếch giống nuôi đều tuỳ thuộc vào môi trường nước có dồi dào oxy, nhiệt độ trong nước, thức ăn và cách chăm sóc.
•             Trong khi ươm nuôi nòng nọc không vớt bỏ rau muống và cho mọc tự nhiên vì đây là nguồn thức ăn tốt cho nòng nọc, nếu thấy mật độ quá dày có thể sang bớt qua hồ ươm khác, nên theo tiêu chuẩn mật độ 1.000 con nòng nọc/m2.
•             Trong thiên nhiên nòng nọc ăn các phiêu sinh, động thực vật có trong nước như lăng quăng, bo bo, bọ nước và các thuỷ động vật khác, nên gây nuôi tảo để cung cấp phiêu sinh vật với mật độ dày làm giàu dinh dưỡng cho nòng nọc và không gây ô nhiễm môi trường ươm nuôi, lúc nào cũng dự trữ thức ăn có sẵn trong hồ cho nòng nọc ăn khi đói.

Nước và chế độ thay nước trong hồ nuôi nòng nọc và ếch giống con

ban ech giong, ech thịt

•             Nước phải sạch, không nhiễm phèn, không nhiễm mặn, không nhiễm hoá chất, có nhiều phiêu sinh động thực vật, có oxy đầy đủ bằng cách sục nhẹ khí vào hồ ươm.
•             Ngay sau khi vớt ếch bố mẹ ra khỏi hồ ươm có thể tăng dần lượng nước trong bể từ 6 – 7 cm lên 30cm trong vòng 7 – 8 ngày giúp có thêm oxy hòa tan trong nước nếu nước xấu phải thay 1/3 nước trong hồ, tốt nhất là dùng nước đã dự trữ được lắng trong hồ riêng.
•             Khi nòng nọc biết ăn, chất thải của chúng rất nhiều, dễ làm xấu nước nuôi, nên quan sát kiểm tra nếu thấy nước có hiện tượng sủi bọt từ đáy lên và mặt nước như có màng mỏng che thì phải thay nước ngay, tốt nhất nên thay 1/3 nước trong hồ mỗi ngày để loại bỏ các chất thải, thức ăn dư thừa và xác nòng nọc chết.
•             Vào thời gian nòng nọc teo đuôi chuẩn bị rụng phải giảm mực nước xuống, thả thêm mouse xốp, tấm nhựa, ống tre, tàu lá dừa, bè tre gỗ … để làm chỗ cho nòng nọc bám và ếch con leo lên nghỉ, có thể dùng vợt vớt ếch con đem thả xuống các hồ khác đã chuẩn bị sẵn để nuôi.
•             Khi nòng nọc teo rụng đuôi thành ếch giống con khoảng từ 1,5 – 2 cm, có đủ 4 chân, chúng nhảy lên cạn sống bám vào các thủy thực vật, có thể thả miếng xốp vào hồ nuôi cho ếch con bám, tách sang hồ nuôi dưỡng mới. Ếch giống rất háu ăn, để đề phòng chúng ăn thịt lẫn nhau nên thả nuôi cùng kích cỡ với mật độ nuôi 500 con/m2 và từ từ giảm mật độ nuôi theo tăng trọng của ếch giống đến giai đoạn nuôi ếch thịt khoảng 80 – 100 con/m2 .
•             Hồ ươm nuôi: Có mức nước 10 – 15 cm là được, có thể nuôi với mức nước 30cm, việc nuôi trong hồ sẽ dễ chăm sóc, ếch con có đủ điều kiện tăng trưởng và phát triển tốt.

Chế độ chăm sóc và quản lý ếch giống
Chế độ cho ăn: Có thể ăn động vật sống như tôm nhỏ, cá con, ấu trùng của côn trùng, trùn đất, dòi hoặc cá tạp tươi nấu chín nghiền nhỏ hoặc thức ăn viên. Đối với thức ăn viên, nếu đã tập cho ăn thức ăn viên từ giai đoạn nòng nọc thì tiếp tục cho ăn, nếu chưa thì phải cho ếch giống nhịn từ 1 – 2 ngày sau đó mới cho ăn, ếch đói sẽ dễ ăn hơn và sẽ ăn quen sau 4 – 5 ngày.
Chế độ thay nước: Cứ 2 – 3 ngày/lần tùy vào tình trạng chất lượng nước, nếu nước hôi phải thay hoàn toàn nước trong hồ nuôi.
Sự tăng trưởng và phát triển: Sau 30 ngày ếch giống con có trọng lượng từ 6 – 10 g/con, khoảng 125con/kg, độ lớn này có thể chuyển vào hồ nuôi ếch thịt được. Trước khi thả vào hồ nuôi phải tuyển chọn ếch cùng cỡ để thả chung vào một hồ, tránh sát hại lẫn nhau. Sau 3 tháng ếch đạt khoảng 250 – 300 g/con.

Nguồn http://banechgiong.com/

Thứ Bảy, 16 tháng 11, 2013

Ếch xào cà thơm ngon

Ếch xào cà

Thịt ếch mầu trắng hồng chứa nhiều protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten…

ếch xào cà

Sau đây là cách thực hiện:
Nguyên liệu: (cho 5 người ăn)
- Ếch to: 600 g
- Cà tím: 400 g
- Mỡ (dầu ăn): 15 g
- Mẻ: 50 g
- Muối, nước mắm, mì chính, hành củ, hành hoa, nghệ, ớt tươi, tía tô, bột đao.
Thực hiện:
- Ếch còn sống, chặt mồm, chặt chân, rạch sống lưng, lột da, mổ bỏ nội tạng rửa sạch. Chặt làm 6 phần (con nhỏ chặt làm 4). Ướp với hành, tỏi, ớt, nước nghệ, bột đao, muối, mắm khoảng 15 phút cho ngấm
- Chọn cà tím tròn, cuống to và tươi là ngon. Bỏ cuống cà, thái miếng cau cho vào ngâm trong nước có pha mẻ để cà không bị thâm đen. Rửa sạch để ráo nước. Hành củ, hành hoa, nhặt rửa sạch. Củ hành băm nhỏ còn lá hành cắt khúc dài 3 cm. Ớt tươi rửa sạch bỏ hạt băm nhỏ. Tía tô rửa sạch thái chỉ.
- Đun mỡ nóng già, phi thơm hành tỏi băm nhỏ. Cho thịt ếch vào xào săn rồi múc ra. Cho cà vào đảo đều, cho nước nghệ, muối, ớt nước mắm vào xào khi nào chín mềm thì cho ếch vào đảo đều. Nêm vừa mắm muối, mì chính. Cuối cùng cho hành hoa, tía tô thái chỉ vào đảo đều, xúc ra đĩa sâu lòng. Ăn nóng.
Thưởng thức
- Ăn với cơm thì ngon tuyệt.
Yêu cầu:
- Đĩa thịt ếch xào cà bốc hơi nghi ngút, dậy mùi thơm của tía tô và hành
- Ếch có màu vàng, chín mềm, không tanh. Nước sánh ngon ngọt, vị vừa ăn.
Nguồn http://banechgiong.com/

Thứ Sáu, 15 tháng 11, 2013

Phòng và trị bệnh cho ếch

Ếch giống, ếch thịt dễ nuôi và đem lại hiệu quả kinh tế cao. Tuy nhiên người nuôi cần chú ý phòng và trị bệnh cho ếch, tránh để ếch bị bệnh, còi cọc chậm lớn hay chết ảnh hưởng đến sản lượng nuôi.

Phòng bệnh :
Nguyên nhân gây bệnh cho ếch thường là do nước bẩn, ếch ốm yếu bị bệnh ngoài da, sau đó nhiễm trùng dẫn đến ếch bị trướng bụng, da tái đi không ăn và chết.
- Cách phòng tốt nhất là thường xuyên vệ sinh ao, tẩy trùng ao, vườn trước khi nuôi, đảm bảo nguồn nước sạch và giữ được vệ sinh khu nuôi ếch, nếu con nào bị chết phải loại bỏ ra ngay.
- Không khuấy động làm ếch giật mình căng thẳng. Cho ăn thức ăn tươi, sạch. Nước ao nuôi không bị chua, thối đục, không có hoá chất độc. Có bóng mát che nắng, chống nóng.
- Kiểm tra ếch giống khi mua về, có thể tắm nước muối ăn 3%;
- Ðảm bảo số và chất lượng thức ăn trong từng giai đoạn phát triển của nòng nọc và ếch;
- Không để xảy ra dịch bệnh.

Chữa bệnh :
- Bệnh ghẻ lở ở ếch : Dùng Dipterex ( Dipterex la thuoc thu y thuy san da duoc bo thuy san cam su dung trong san xuat kinh doanh thuy san theo quyet dinh 07/2005/QD-BTS ngay 24/02/2005) phun với nồng động 100g hoà trong 50 lít nước phun trong 100m2 vườn và thay ngay nước cũ ở ao, mương;
- Bệnh đường ruột: Dấu hiệu thấy ếch ỉa phân trắng và phân sống. Khi bị bệnh hậu môn đỏ, bóp hậu môn máu chảy ra.

bán ếch giống, ếch thịt

Cho một viên Ganidan/1.000-3.000 con/ngày, trộn vào thức ăn liên tục trong 3-4 ngày. Khi nòng nọc bị bệnh phải giảm lượng thức ăn xuống còn 50% lượng thức ăn hàng ngày.
- Bệnh đốm đỏ đùi: Bệnh do vi khuẩn gây nên. Ở đùi ếch có những đốm đỏ, sau vài ngày không chữa kịp thời sẽ bị lở loét. Bệnh thường thấy ở ếch giống.
Khi phát hiện bệnh, trước hết phải thay nước, nếu không hiệu quả phải dùng thuốc sunfat đồng phun xuống ao và vườn. Liều lượng 1,5g/m2. Bệnh này rất dễ lây lan do đó cần có biện pháp đề phòng lây lan thành dịch.

- Bệnh trướng hơi : Phổ biến ở nòng nọc. Dấu hiệu thường thấy ở nòng nọc: bụng trướng to và ngửa bụng lên mặt nước, bệnh này do nước thối bẩn, thức ăn ươn thối… Phải tháo hết nước trong bể, dùng chậu chứa 5 lít nước sạch, hoà 1 lọ penicilin 1 triệu đơn vị; tắm nòng nọc trong 10 phút rồi lại thả lại ao, bể đã làm vệ sinh và thay nước mới; cũng có thể tắm bằng CuSO4 nồng độ 5 phần triệu hoặc nước muối ăn 3% trong 10 phút;

ban ech giong, ech thit

- Bệnh trùng bánh xe : Do ký sinh ở da, khi trời nóng, gió đông thường xảy ra bệnh này. Khi có trùng ký sinh, da ếch tiết ra nhiều dịch nhờn, tạo nên những điểm màu trắng bạc. Cả nòng nọc và ếch đều bị; Dùng sunfat đồng liều lượng 2-3g/m3 nước phun toàn ao, hoặc tắm cho ếch với liều lượng 5-7g/m3 trong vòng 10-15 phút, hay tắm trong nước muối 2-3% trong vòng 10-15 phút.
- Bệnh kiết lỵ : Cũng ở nòng nọc và ếch, giảm lượng thức ăn xuống còn 50% trong ngày và trộn ganidan giã nhỏ vào thức ăn với liều lượng 1 viên/1 kg thức ăn; cho ăn 2 - 3 ngày liên tục.

Nguồn http://banechgiong.com/

Thứ Tư, 13 tháng 11, 2013

Ếch xào lăn

Ếch xào lăn

Ếch xào lăn, món ăn chế biến không cầu kỳ mà thơm ngon, lạ miệng. Không gì ngon hơn khi mùa lạnh về bữa cơm nóng hổi có một đĩa ếch xào lăn. Vị ngọt thanh của thịt ếch hòa quyện cùng với gia vị đưa đẩy ta hết bát cơm này đến bát cơm khác. Những nguyên vật liệu của món ăn này rất dễ tìm và cách chế biến của nó cũng không cầu kì.
Sau đây là cách chế biến món ăn
Nguyên liệu
- 400 g ếch làm sạch, chặt miếng.
- 1 cây bạc hà, tước vỏ, thái miếng xéo.
- 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa sả băm
- ½ thìa ngũ vị hương, 1 thìa cà ri dầu, 1 thìa dầu hạt điều.
- 50 g lạc rang giã nát.
- Mùi, mùi tàu, rửa sạch, thái khúc.
- Nước mắm, muối, tiêu, đường
Thực hiện:
Ướp ếch với ngũ vị hương, cà ri, dầu, sả, tỏi, ớt, để khoảng 15 phút. Phi tỏi thơm, cho ếch vào xào với lửa vừa cho ngấm gia vị. Thịt ếch chín mềm, cho bạc hà vào trộn đều. Bạc hà chín tái, cho dầu hạt điều vào, nêm lại gia vị vừa miệng, tắt bếp. Cho mùi, lạc rang vào trộn đều.
Thưởng thức:
Dùng kèm với bánh mì.
Nguồn: http://banechgiong.com/

Ếch xào lăn

Nuôi ếch giống, ếch thịt

Có rất nhiều hộ nông dân đã thoát nghèo vươn lên làm giầu với vật nuôi là con ếch. Ếch giống, ếch thịt dễ nuôi mà lại đem lại hiệu quả kinh tế cao.

Ếch là động vật lưỡng cư, sống ở các vùng có nước, đồng bằng và cả ở miền núi. Thịt ếch trắng hồng, dai, thơm ngon có giá trị thương phẩm cao, được thị trường ưa chuộng... Nghề nuôi ếch thịt, ếch giống không tốn nhiều vốn mà lại cho thu nhập khá cao, thời gian nuôi ngắn, phù hợp nuôi hình thức nông hộ gia đình, trang trại.

Xin giới thiệu 2 hình thức nuôi ếch thương phẩm mang lại hiệu quả kinh tế.

Nuôi trong ao đất

Ao không quá lớn, diện tích trong khoảng 50-200m2. Có thể trải bạt nylon nơi ao không giữ nước. Rào chung quanh ao để tránh ếch nhảy ra. Đăng lưới bảo vệ phía trên và xung quanh ao, có thể dùng lưới, tôn fibro xi măng, phên tre rào cao 1-1,2m. Mực nước ao khống chế 20-30cm, có ống thoát nước. Đào mương trong ao rộng 1,5m, sâu 0,3m. Hạn chế ánh sáng trực tiếp. Tạo giá thể cho ếch lên cạn ở (bè tre, gỗ, tấm nylon, bèo tây…) làm nơi cư trú cho ếch, diện tích giá thể 50% diện tích ao nuôi (khi ao không có bờ để ếch lên ở). Ếch phải nuôi nơi có nước ngọt hoàn toàn, không bị ô nhiễm chất hữu cơ và nước thải công nghiệp, có thể sử dụng nước giếng, nước sông hay nước ao. Cải tạo ao: vét bùn đáy, bón vôi bung CaO từ 7-15kg/100m2 để nâng pH đất, diệt tạp và mầm bệnh. Phơi nền đáy ao 3-7 ngày. Điều kiện môi trường nước thích hợp để ếch phát triển: pH 6,5-8,5, Alkalinity 100-150 mg/l. Ammonia (NH3)<0,02 mg/l, nhiệt độ 25-320C, tốt nhất là 28-300C.

bán ếch giống, ếch thịt

Nuôi ếch trong ao đất ít tốn chăm sóc và chi phí đầu tư thấp hơn nhưng có nhược điểm :

Tỉ lệ sống thấp do khó kiểm soát dịch bệnh, dịch hại và lựa ếch vượt đàn. Ao có nhược điểm dễ bị rò rỉ do ếch đào hang để trú ẩn.

Nuôi trong lồng bè giai và đăng quầng: Thích hợp vùng có ao, hồ lớn có thể vừa nuôi ếch kết hợp với nuôi cá (các loài cá ăn tạp như trê, rô phi, cá lóc ....), giảm chi phí thức ăn cho cá.

Lồng nuôi được thiết kế hình chữ nhật, có kích thước 8-50m2, (2x4, 4x8, 5x10m). Chiều cao 1-1,2m. Lồng làm bằng lưới cước nylon mầu xanh hoặc đen phía trên có cửa cho ếch ăn. Chiều cao 1-1,5 m. Nên đanthành từng lồng riêng lẻ nhằm tiện chăm sóc, kiểm tra. Tấm dưới cùng nên dùng loại lưới thưa hơn để khi ếch ăn không hết, thức ăn sẽ rơi xuống cho cá ăn. Lồng nuôi được đặt trên ao, mương..., Mỗi lồng được bố trí 6 cọc để giữ lồng. Tạo giá thể cho ếch lên cạn cư trú bằng cách ở đáy lồng trải một lớp xốp, trên lớp xốp trải một lớp phên tre và phên nứa để giữ độ ẩm và làm sàn ăn cho ếch. Tổng diện tích giá thể chiếm 2/3-3/4 diện tích giai.

Nuôi trong các bể xi măng

ban ech giong, ech thit

Bể có diện tích từ 10 m2 (2x5x2m) trở lên, hình vuông, hình chữ nhật hoặc hình tròn được xây bằng gạch, bên trong láng xi măng nhẵn, độ cao trên 1,5m để tránh ếch nhảy ra. Đáy ao nên có độ nghiêng khoảng 50 để dễ thay nước. Nên che lưới nylon trên bể để tránh nắng trực tiếp và làm tăng nhiệt độ (có thể sử dụng lưới lan). Không nên che mát hoàn toàn bể nuôi. Mực nước trong ao khống chế ngập 1/2-2/3 thân ếch. Đối với bể mới xây, ngâm phèn chua 100g/m2, ngâm 2 lần, 2 ngày/lần, sau đó chà bằng bẹ chuối, phơi nắng 30 ngày, cấp và xả nước 3-4 lần.
Ếch giống: Hiện nay có 3 loài ếch được nuôi phổ biến, gồm ếch đồng Việt Nam, Ếch Thái Lan và Ếch bò (ếch Cu Ba). Mùa vụ nuôi từ tháng 3 đến tháng 12 hàng năm. Nên chọn ếch giống nặng từ 5-10 gam/con, thả nuôi chỉ một lần. Ếch giống đồng đều khoẻ mạnh, không có bệnh tật, dị hình. Trước khi đưa ếch giống vào nuôi cần tắm cho ếch bằng nước muối nồng độ 3% hoặc hoặc dung dịch thuốc tím (5mg/10 lít nước) trong thời gian từ 5-10 phút.
Mật độ nuôi được thả và điều chỉnh thích hợp qua thời gian nuôi: Nuôi ếch trong các ao đất: 60-80 con/m2. Nuôi ếch trong giai, lồng bè: 100-150 con/m2 (60-80 con/m2). Nuôi ếch trong các bể xi măng: 150–200 con/m2 (80–100 con/m2).

Thu hoạch và vận chuyển
Sau thời gian nuôi 4 – 6 tháng, trong lượng ếch đạt bình quân 6-8 con/kg, tiến hành thu hoạch. Trước khi thu hoạch phải dừng cho ăn 1 ngày, thu vào lúc chiều mát và tắm cho ếch trước khi thu hoạch. Dùng vợt để thu hoạch. Dùng hộp xốp có lỗ thông hơi và bèo tây để vận chuyển hoặc dùng túi màn nilông nhúng ướt nước.
Tùy vào điều kiện và hình thức nuôi, người nuôi nên lựa chọn loài ếch nuôi cho thích hợp: Ếch đồng kích cỡ trung bình 150-200gr thích nghi cao với điều kiện khí hậu nước ta, có sức sống khoẻ, ít bị bệnh hại, dễ nuôi. Ếch Thái Lan có kích cỡ lớn (200-400gr), có khả năng thích nghi điều kiện nuôi giữ và ăn mồi tỉnh như thức ăn viên. Ếch bò có kích cỡ rất lớn (500-900gr), khả năng thích nghi kém.
Nguồn: http://banechgiong.com/

Kỹ thuật nuôi ếch công nghiệp (Phần 3)

Kỹ thuật nuôi ếch công nghiệp (Phần 3)

Kỹ thuật tuyển chọn ếch bố mẹ cho sinh sản và quy trình ương ếch giống hiệu quả.

1. Tuyển chọn và nuôi vỗ ếch bố mẹ
Thường lựa chọn một số con ếch tốt từ ao ếch thịt để nuôi vỗ cho sinh sản. Ếch một tuổi đã bắt đầu tham gia sinh sản, ếch loại 2 - 3 tuổi sẽ có chất lượng sinh sản tốt hơn: thu được số lượng nhiều hơn, trứng to, nở con mập mạp, có sức sống mạnh, nuôi mau lớn.
Con cái đẻ năm thứ nhất được 2.500 - 3.000 trứng (đẻ 2 đợt/năm). Nhưng con cái 3 - 4 tuổi đẻ 2 đợt trong năm đến 4.000 - 5.000 trứng. Ếch đẻ đợt 2 cách đợt đầu khoảng 3 tuần lễ. Ấp nhân tạo có thể đạt tỷ lệ nở 90%.
- Ếch sinh sản có thể nuôi chung đực, cái trong một ao, vườn. Song nếu có diện tích rộng thì nuôi riêng ra 2 ngăn (thời gian nuôi riêng khoảng 1 tháng trước khi đẻ). Khi cho ếch đẻ, thả ếch đực vào hồ trước, đến chập tối mới thả ếch cái vào và phun mưa nhân tạo để kích thích ếch bắt cặp, sinh sản.
- Mật độ cho đẻ 5 cặp/m2.
- Chế độ nuôi vỗ nên tăng tỷ lệ đạm động vật trong thức ăn, chẳng hạn 40% cá xay + 60% bột ngũ cốc hoặc thức ăn viên có độ đạm 25%.
Việc chăm sóc, quản lý giống trong giai đoạn này như nuôi ếch thịt.

bán ếch giống, ếch thịt

2. Cho ếch đẻ
Hàng năm vào dịp tết Thanh minh (ngày 3 tháng 3 Âm lịch) ếch cái phát dục có bụng phình to và mềm. Khi đã có tiếng kêu thưa thớt của ếch đực báo hiệu thì 3 - 4 ngày sau ếch sẵn sàng đẻ. Nếu gặp được trời mưa hoặc ta chủ động bơm nước mới vào mương ao, thì đêm hôm đó ếch đực kêu vang mời gọi ếch cái đến cặp đôi, ôm lấy nhau đẻ trứng và thụ tinh sát mép nước. Trứng trôi xuống nước nổi thành từng đám tròn có màng nhầy liên kết. Đầu đen của trứng (cực động vật) xoay lên phía trên để nhận ánh sáng.
3. Ương trứng
- Ương ngay trong ao: Ao phải mới được tát dọn sạch sẽ, nước ao không nhiễm bẩn thì có thể để nguyên các ổ trứng trong ao, mương, cho nở tự nhiên. Ương cách này giảm được công vớt trứng và không sợ sự va chạm làm vỡ trứng. Ương trong ao, nòng nọc sẽ có nguồn thức ăn tự nhiên (động vật phù du), nhưng sẽ không tránh khỏi sự hao hụt do các sinh vật khác sát hại. Khoảng nửa tháng sau thì vớt nòng nọc về ương trong bể, ao riêng. Hàng ngày cho nòng nọc ăn thêm bột mì, bột gạo rắc xuống ven bờ ao. Số lượng 200-300 g/10.000 con trong ngày. Hoặc sử dụng thức ăn viên cho cá giống (độ đạm 40%); trùn chỉ.
- Ương trong giai hoặc bể: Ương trong giai hoặc bể có lợi là gom được các ổ trứng ếch đẻ rải rác ở ao, rãnh trong vườn về tập trung một chổ, dễ dàng quản lý, chăm sóc, hạn chế được sự hao hụt do sinh vật khác giết hại.
+ Sử dụng giai chứa cá bột may bằng lưới nilông. Cắm cọc xuống ao cách bờ 1 m để buộc giai (tựa như chiếc mùng lật ngược). Đảm bảo nước ao thoáng, sạch.
+ Hoặc dùng gạch xếp thành hình chữ nhật có kích thước 1,0 m x 0,8 m x 0,3 m. Bên trong lót tấm nilông. Đổ nước sâu 20 cm để ương trứng.
- Cách vớt trứng Ếch đẻ ban đêm, buổi sáng sớm đi vớt trứng ngay, nếu để lâu, trứng trương nước vớt dễ vỡ.
Dùng đĩa hoặc chậu nhỏ hớt nguyên cả mảng trứng rồi đỗ nhẹ nhàng vào một chậu to đựng mấy lít nước. Khi trứng đã kín chậu thì chuyển về bể hoặc giai rồi đi vớt mẻ khác. Không để các mảng trứng chồng lên nhau dày đặc và vón cục, trứng sẽ ung.
- Mật độ ương: (trong giai hoặc bể) 10.000 - 30.000 trứng/m2. Nhiệt độ nước thích hợp 25 - 300C thì sau 18 - 24 giờ trứng nở thành nòng nọc.
Nếu để nhiệt độ nước nóng tới 34 - 360C, nòng nọc sẽ chết.
4. Nuôi nòng nọc từ khi mới nở đến 7 ngày tuổi
Sau khi trứng nở, nòng nọc còn yếu ớt, lắng xuống đáy bể (hoặc đáy giai) 3 giờ sau mới ngoi lên thở và bám quanh thành bể.
- Ương trong bể khi trứng nở hết phải vớt hết vỏ trứng và màng nhớt lắng dưới đáy rồi thay nước bể. Thay bằng nước giếng hoặc nước ao trong sạch.
- Ba ngày đầu nòng nọc sống nhờ chất noãn hoàn dự trữ trong cơ thể (cũng giống như cá bột).
- Từ ngày thứ tư nòng nọc đã có thể ăn được các động vật phù du cỡ nhỏ ở trong nước.
Nhưng ương trong bể lại dùng nước giếng không có sinh vật phù du nên ta phải cho ăn lòng đỏ trứng: Trứng vịt luộc lấy lòng đỏ bóp nhuyễn rắc đều xung quanh bể. Cứ 10.000 con, cho ăn ngày 4 quả chia 2 bữa sáng và chiều. Khi nòng nọc ăn mạnh thì cho tăng số trứng.
- Định kỳ thay nước ngày 1 lần; thay nước trước khi cho ăn; và nâng mực nước lên cao dần. Mỗi lần thay 2/3 lượng nước cũ.
- Nếu ương trong giai cũng có thể cho ăn như trên, hoặc thức ăn viên nhỏ (độ đạm 40%).
Hàng ngày lấy tay nhẹ nhàng té nước xung quanh giai cho nước được thông thoáng.

ban ech giong, ech thịt

5. Ương nòng nọc từ 8 ngày tuổi lên ếch giống
- Ngày thứ 8: Chuyển nòng nọc từ bể (hoặc giai) ra ao ương rộng rãi hơn. Nếu để lâu trong bể ương, nòng nọc sống chật chội sẽ chậm lớn và thường tranh ăn, cắn đuôi nhau gây tử vong.
Nếu trứng tự nhiên trong ao thì sau 45 ngày mới cần chuyển sang ao ương riêng.
Ao ương lúc này có diện tích vài chục mét vuông trở lên. Chiều cao nước 0,5 - 1 m. Bờ ao được xây cao để giữ ếch giống.
Ao được tát dọn, tẩy vôi và bón phân hữu cơ trước đó mấy ngày để trừ địch hại và gây sinh vật phù du làm thức ăn cho nòng nọc.
Mật độ thả 2.000 – 3.000 con/m2.
Cho ăn bổ sung thức ăn tổng hợp: Tỷ lệ 70 - 80% bột ngũ cốc (ngô, cám, gạo) và 20 - 30% đạm động vật. Tất cả được nấu chín nhuyễn. Nếu là cám gạo không được lẫn bổi, nòng nọc ăn khó tiêu, trướng bụng.
Lượng thức ăn hàng ngày 0,5 - 1 kg/10.000 con. Rắc thức ăn xung quanh ao, nòng nọc thường bơi lội gần bờ.
- Ngày thứ 15 - 21: Nòng nọc bắt đầu mọc 2 chân sau. Lúc này phải tăng cường theo dõi sự biến thái của nòng nọc, bảo đảm môi trường nước, trừ địch hại và điều chỉnh lượng thức ăn cho thích hợp.
Nếu mật độ dày cần san bớt sang ao khác (500 - 1.000 con/m2).
Ngày thứ 27 - 30: Nòng nọc mọc tiếp 2 chân trước và phải ngoi lên mặt nước để thở vì mang đang thoái hóa và phổi đang hình thành thay thế dần.
Thả bèo tây xuống 1/2 mặt ao và thả thêm tấm ván nổi quanh mép nước làm bè cho nòng nọc.
Trong thời gian nòng nọc mọc chân, ta giảm đi 1/3 lượng thức ăn tinh vì chúng sử dụng chất dinh dưỡng ở đuôi cho đến khi đuôi tiêu biến hết và thành chú ếch con leo lên ngồi trên bèo, các tấm ván nổi và quanh mép nước. Hãy cho ếch ăn ngay.
Cho ếch ăn bằng thức ăn viên nổi của cá giống (độ đạm 40%).
Ngày cho ăn 2 - 4 lần sáng, trưa, chiều và tối. Lượng thức ăn 7 - 10% trọng lượng thân ếch; 1 kg thức ăn cho 1.000 con/ngày. Cho ăn đúng giờ vào những địa điểm cố định. Thường xuyên quan sát khả năng ăn của ếch để điều chỉnh. Vệ sinh các mâm ăn của ếch trước khi cho ăn.
- Ngày thứ 45 - 50: Ta đã có ếch con đạt cỡ 100 - 200 con/kg, có thể thu hoạch bán giống rồi làm vệ sinh ao ương để tiếp tục ương giống đợt 2.
Nguồn http://banechgiong.com/

Thứ Ba, 12 tháng 11, 2013

Kỹ thuật nuôi ếch công nghiệp (Phần 2)

Các khâu trong quá trình nuôi ếch công nghiệp, từ thả ếch giống, chăm sóc, đến thu hoạch.

2.1. Chọn ếch giống
- Qui cách giống: Chọn ếch cỡ 45 ngày tuổi (khoảng 3 - 6 cm/con), khỏe mạnh, màu sắc đậm, không nhiễm bệnh hay bị dị tật.
- Chọn ếch giống sản xuất tại chỗ có chất lượng tốt để nuôi thương phẩm.
2.2. Thả ếch giống
- Kiểm tra lại môi trường nước trước khi thả giống (pH, nhiệt độ).
- Thời gian thả: lúc trời mát (sáng hoặc chiều).
- Cho thùng ếch giống vào hồ, tưới nước của hồ nuôi lên ếch để ếch từ từ quen dần với môi trường nước mới rồi mới thả ra hồ nuôi.
- Mật độ thả nuôi: 80 - 100 con/m2.
- Khử trùng ếch giống bằng thuốc tím trước khi thả nuôi.

bán ếch giống, ếch thịt

2.3. Chọn thức ăn cung cấp cho ếch
- Qui cách - chủng loại: Chọn thức ăn công nghiệp dạng viên như Cargill,... có độ đạm cao (25 - 40%). Ngoài ra, có thể cho ăn bổ sung thêm thức ăn tự nhiên (ốc bươu vàng, trùn quế,...).
- Chất lượng: Thức ăn không bị ôi thiu, ẩm mốc, có mùi vị hấp dẫn.
- Thức ăn cung cấp cho ếch thích hợp cho từng giai đoạn phát triển (kích cỡ, độ đạm, khối lượng).
2.4. Cho ăn
- Chọn loại thức ăn có kích cỡ và độ đạm phù hợp với từng giai đoạn phát triển của ếch (cỡ 0,5 - 4,5 mm, độ đạm từ 25 - 40%).
- Thức ăn được rưới nước có pha thuốc khoảng 15 - 20 phút trước khi cho ăn. Nếu sử dụng thức ăn tươi sống phải rửa sạch hoặc khử trùng trước khi cho ăn.
- Cho ăn bằng cách rải thức ăn trực tiếp vào hồ (đối với thức ăn viên) và để lên sàn ăn (đối với thức ăn chế biến).
- Lượng thức ăn cho ăn căn cứ theo ước tính % trọng lượng đàn ếch và theo thực tế kiểm tra trên sàn ăn. Tháng đầu cho ăn 4 - 6% trọng lượng đàn ếch, 2 tháng sau giảm còn 3 - 4%.
- Thời gian cho ăn: Tháng đầu cho ăn 3 - 4 lần/ngày (sáng, trưa, chiều, tối), khi lớn cho ăn 2 - 3 lần/ngày vào buổi sáng và chiều mát, cho ếch ăn thêm vào buổi tối để ếch tăng trọng nhanh.
- Tốc độ tăng trưởng:
30 ngày nuôi           30 - 50 g
60 ngày nuôi         100 - 120 g
90 ngày nuôi         150 - 180 g
120 ngày nuôi       200 - 250 g

ban ech giong, ech thịt

2.5. Chăm sóc - quản lý nguồn nước và phòng bệnh
* Chế độ thay nước
- Tháng đầu ít thay nước, 2 - 3 ngày thay nước một lần, mực nước duy trì ở mức 20 - 30 cm.
- Tháng thứ hai trở đi thay nước mỗi ngày, mực nước có thể giảm xuống còn 10 - 15 cm.
- Nước giếng khoan được bơm lên trữ lại ít nhất một ngày mới sử dụng, không bơm trực tiếp vào hồ ếch.
- Thời gian thay nước thích hợp nhất là vào buổi sáng, nếu thay vào buổi chiều thì phải thay trước khi cho ếch ăn
* Phân cỡ
Hàng ngày kết hợp với việc cho ăn và thay nước là việc tách đàn, phân cỡ ếch. Thông thường là phân thành hai cỡ lớn và nhỏ tương đối đều nhau. Việc phân cỡ càng kỹ thì ếch ít có cơ hội ăn thịt lẫn nhau, giảm tỷ lệ hao hụt đáng kể.
* Chăm sóc
- Kiểm tra quan sát thường xuyên các hoạt động của ếch để phát hiện và xử lý kịp thời những trường hợp bị bệnh. Trường hợp ếch bị bệnh phải tách riêng ra khỏi hồ để điều trị.
- Thường xuyên bổ sung vitamin, thuốc bổ, men tiêu hóa, thuốc kháng sinh liều nhẹ vào khẩu phần ăn để tăng sức đề kháng và phòng bệnh cho ếch.
- Mỗi tuần nên ngâm tắm ếch một lần bằng thuốc sát trùng (thuốc tím, Iodine, Gansil).
- Kiểm tra thường xuyên các hệ thống cấp thoát nước, lưới bảo vệ đề phòng thất thoát ếch.
- Cần tránh không cho nước mưa vào hồ nhiều làm cho độ pH và nhiệt độ nước trong hồ nuôi giảm đột ngột gây sốc cho ếch, nhất là giai đoạn ếch còn nhỏ sẽ bị hao hụt rất nhiều.
- Định kỳ khoảng 2 tuần cân ếch một lần để kiểm tra mức tăng trọng và trọng lượng trung bình cả đàn. Từ đó có cơ sở điều chỉnh chế độ cho ăn và chăm sóc hợp lý.
2.6. Thu hoạch
Sau 3 - 3,5 tháng nuôi ếch đạt trọng lượng trung bình 200 g/con, có thể thu hoạch toàn bộ.
Nguồn http://banechgiong.com/

Thứ Hai, 11 tháng 11, 2013

Kỹ thuật nuôi ếch công nghiệp (Phần 1)

Ếch công nghiệp (Ếch Thái Lan) có tên khoa học là Rana tigrina, kích cỡ lớn (200 - 400 g/con), ăn mồi tĩnh và thích nghi điều kiện nuôi nhốt với mật độ cao.

bán ếch giống, ếch thịt

Phần I: ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC
1.1. Môi trường sống:
- Ếch công nghiệp sống trong môi trường nước sạch, không ô nhiễm. Có thể sử dụng nước giếng, nước sông hay nước ao hồ để nuôi ếch với điều kiện độ mặn không quá 5‰, PH nước trong khoảng 6,5 - 8,5, nhiệt độ nước tốt nhất 28 - 300C.
- Ếch thích nơi yên tĩnh, ít người qua lại, sợ rắn, chim, chuột, đặc biệt rất nhạy cảm với kim loại nặng, tàn thuốc lá và các chất độc khác.
1.2. Dinh dưỡng và thức ăn của ếch:
- Nhu cầu dinh dưỡng của ếch khá cao, độ đạm từ 25 - 40%.
- Giống như ếch đồng hoang dã, ếch công nghiệp cũng thích ăn mồi động vật sống, di động như các loài côn trùng, giun, ốc… Tuy nhiên, do đã được thuần hóa nên ếch công nghiệp sử dụng được thức ăn tĩnh như thức ăn viên nổi hay thức ăn tự chế biến (cá tạp băm nhỏ, cám nấu, …).
1.3. Sinh trưởng:
Ếch công nghiệp là loài lưỡng cư, chu kỳ sống có ba giai đoạn:
- Nòng nọc (từ khi nở đến khi mọc đủ 4 chân): Khoảng 21 - 28 ngày, giai đoạn này sống hoàn toàn trong môi trường nước. Ăn các loài động vật phù du có trong môi trường nước nuôi hoặc thức ăn bổ sung như bo bo, trùn chỉ, cám nhuyễn.
- Ếch giống (2 - 50 g): Thích sống trên cạn gần nơi có nước, ăn thức ăn tự nhiên: côn trùng, cá nhỏ, giun, ốc và đã sử dụng được thức ăn viên. Ở giai đoạn này ếch ăn thịt lẫn nhau khi thiếu thức ăn hoặc thức ăn không đủ đạm.
- Ếch trưởng thành (200 – 300g): Từ 8 - 10 tháng tuổi, ếch đã trưởng thành và có thể thành thục sinh sản.
1.4. Sinh sản:
- Mùa vụ sinh sản chính là vào mùa mưa (tháng 5 - 11). Số lượng trứng một lần sinh sản từ 1.000 - 4.000 trứng/ếch cái và ếch có thể đẻ 3 - 4 lần trong năm, thời gian tái thành thục của ếch cái từ 3 - 4 tuần.
- Trứng ếch rời, có kích thước lớn và bám vào giá thể. Trứng nở ra nòng nọc sau 18 - 24 giờ. Nòng nọc sau 48 giờ bắt đầu ăn thức ăn ngoài. Thời gian biến thái từ nòng nọc mới nở thành ếch con khoảng 28 - 30 ngày.

Nguồn http://banechgiong.com/

Thứ Hai, 4 tháng 11, 2013

Kinh nghiệm nuôi ếch giống, ếch thịt

bán ếch giống, ếch thịt

ban ech giong, ech thit

Ngoài thức ăn, việc vệ sinh chuồng trại đảm bảo sạch sẽ, thoáng mát cũng là yếu tố giúp ếch thịt nhanh lớn và không bị dịch bệnh. Ếch thường bị bệnh ngoài da và mù mắt. Vì vậy, trong khâu chăm sóc, cần chú trọng thêm nguồn nước uống hợp vệ sinh và thường xuyên theo dõi các triệu chứng để có cách điều trị kịp thời khi xảy ra dịch bệnh. Đảm bảo thời gian nuôi đủ 4 tháng cũng là cách làm cho ếch thịt thơm ngon, dễ tìm mối tiêu thụ.

Nguồn http://banechgiong.com/